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肉沫豆角下饭菜 +收藏
难度
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烹饪时间 <45分钟

简单易上手 超级下饭哦!

主料明细

  • 猪肉碎 200g
  • 豆角 500g

调料明细

  • 生抽 一勺
  • 老抽 适量
  • 料酒 一勺
  • 一勺
  • 淀粉 一勺
  • 植物油 适量
  • 小米椒 5g(不吃辣的可以不放)
  • 大葱大蒜 适量

做法步骤

  • 1
    1. 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
  • 2
    2. 豆角切成丁
  • 3
    3. 葱 蒜 小米椒 切成丁
  • 4
    4. 锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色
  • 5
    5. 然后乘出备用
  • 6
    6. 锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
  • 7
    7. 把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水,一定要一点一点的放 一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
  • 8
    8. 豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
  • 9
    9. 出锅之前可加少许鸡精(我没有加,尽量少吃味精 嘿嘿)

小窍门

1、把豆角放入锅里翻炒时 边炒边加入 少量的清水,一定要一点一点的放 一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

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