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凉拌西兰花 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

天气热了什么都不想吃,正是减肥好时节。西兰花绝对是一道减肥菜,不仅营养丰富,热量还超低。中午不知道吃啥,想了想就做个凉拌西兰花吧,清清肠道,准备迎接周末的大餐!

主料明细

  • 西兰花 1个

调料明细

  • 适量
  • 味达美 适量
  • 2瓣
  • 适量
  • 香醋 适量

做法步骤

  • 1
    西兰花掰成小朵洗净,倒入淡盐水中浸泡15分钟
  • 2
    蒜切末,味达美香醋白糖食盐香油等调均备用
  • 3
    锅烧热水,加入适量食盐和油,倒入西兰花焯一分钟
  • 4
    捞出后倒入冷水中冷却,拌上蒜蓉和调料装盘就可以了
  • 5
    清爽可口

小窍门

1、就喜欢吃翠绿的西兰花,看起来就很有食欲,在热水中焯的时间不易过长,捞出后用冷水过凉,这样既保留了营养成分,又是颜值担当,并且还口感绝佳; 2.另一种做法是用热油过下蒜蓉,煸成金黄色后加西兰花翻炒,最后加盐调料出盘,也是一样美味哦

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