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芦笋草菇 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

草菇是糖尿病患者的良好食品,能护肝健胃,增强人体免疫力,其实这道菜很适合老年人,适合三高人群。

主料明细

  • 芦笋 225g
  • 草菇 250g

调料明细

  • 花生油 适量
  • 精盐 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡萝卜 1节
  • 小葱 1根
  • 鸡精 适量

做法步骤

  • 1
    芦笋洗净去老根,切段备用。 胡萝卜洗净去皮,切片备用。
  • 2
    草菇洗净,对半切开,备用。
  • 3
    芦笋下锅焯水,捞出沥干水分。
  • 4
    净锅,热油,下葱段,煸香。
  • 5
    将胡萝卜、草菇、芦笋一起加入锅内滑油翻炒均匀。
  • 6
    加适量精盐翻炒均匀。
  • 7
    加适量白糖翻炒均匀。
  • 8
    加适量蚝油翻炒均匀,最后加鸡精翻匀。
  • 9
    出锅。

小窍门

1、芦笋焯水可以使之更加翠绿 2、胡萝卜切薄片易熟,草菇与芦笋都不宜炒太久,所以三种可以一起下锅。

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