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草菇肉片 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

连汤汁都可以拌饭的快手菜。

主料明细

  • 草菇 400g
  • 猪瘦肉 300g

调料明细

  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 生粉 适量

做法步骤

  • 1
    草菇洗净,挤干水份。
  • 2
    猪肉切条,姜切末。
  • 3
    猪肉下姜末,生抽,花椒粉和生粉拌匀。
  • 4
    拌匀好的猪肉略腌。
  • 5
    炒锅下油,凉油下肉炒散。
  • 6
    肉条炒至变色。
  • 7
    下草菇。
  • 8
    撒点葱末。
  • 9
    下点蚝油炒匀,盖盖略煮后起锅。

小窍门

1、生抽蚝油有咸味,所以不用另外加盐 2、草菇挤干水份再煮也会出水,所以不用加水

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