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葱爆羊腰子,内脏控咯 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

就是上一篇写羊脑的时候顺便买了羊腰子,这次炒了吃吃看,不是烧烤不知道会怎样。

主料明细

  • 羊腰子 4个
  • 京葱 1根

调料明细

  • 料酒 一勺
  • 胡椒 少许
  • 少许
  • 味精 少许

做法步骤

  • 1
    1. 洗洗干净羊腰子,去掉那层膜和肥油
  • 2
    2. 京葱洗净用滚刀切
  • 3
    3. 腰子切片去掉白色内臊,用料酒、胡椒、盐、味精腌制
  • 4
    4. 先油锅炒京葱,炒扁炒熟最好
  • 5
    5. 下腰子一起炒,大火,快熟
  • 6
    6. 出锅

小窍门

1、小贴士 1、羊腰子其实一点都不臊 2、提前腌制就是不想后面再放料这样食材就老了

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